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Carottes entières au naturel Niveau de difficulté: Facile Temps de préparation : 40 mn ; Traitement thermique : 40 mn .A consommer dans les 12 mois  |
Liste des ingrédients :
1 kg de carottes nouvelles
Sel
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Recette
1. Utilisez des carottes nouvelles. 2. Lavez-les à grande eau puis à l'eau salée (10 g de sel par litre). 3. Blanchissez-les à l'eau bouillante de 2 à 6 minutes pour les petites, jusqu'à 10 minutes pour les grosses. 4. Placez-les dans les bocaux et couvrez-les avec une saumure bouillante, salée à 20 g/litre jusqu'à 2 cm du rebord. 5. Fermez et procédez immédiatement au traitement thermique, 40 minutes à l'autocuiseur. En espérant que notre recette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! | 
